葡萄の収穫 4000 Kgを処理できるコカール社製傾斜板付圧搾機へ葡萄を入れる。

生成 300リットルの樽の素材である樫材は、近辺の谷から調達されます。ワインは3ヶ月間この樽に入れられることによって、完璧なアロマ（香り）が得られます。

ルネ・ジョリー： 葡萄栽培家によって作られた、この土地のシャンパンをお試し下さい。皆様にお喜びいただけましたら幸いです。

デザイン モダンで、洗練されたラベル。

熟成 18世紀に遡る弊社のアーチ型カーブの中で静かに3～9年の間寝かせられます。時が質を形成するのです。

葡萄の収穫 収穫された葡萄の、トラクターによる搬出。

ピノ・ノワール 弊社の葡萄畑の70％を占めます。ピノ・ノワールは、弊社のシャンパン「ブラン・ド・ノワール」と「キュヴェ・スペシャル・Rj」の主成分となっています。

荷の発送 6本又は12本が横に入る箱は、フランス国内や海外への長距離輸送に耐えられるものです。

カーブ見学 月曜日～土曜日（要予約）

カバー（キャプスュール） 弊社の全てのシャンパンの口は100％錫製のカバー（キャプスュール）で覆われています。高貴な雰囲気を与えるこのカバーは、100％リサイクル可能です。